• Restauracja zdjęcia
    Ciekawe miejsca turystyczne,  Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    Jak zdobyć klienta – wystroje wnętrz i aranżacje

    Jak zdobyć klienta?? Restauracja? Restauracja w hotelu? Bez względu na miejsce wszyscy zastanawiają się nad tym jak zdobyć klienta? Ostatnio czytałem wywiad z Panem Piotrem Komór na stronie magazin.storyous.com, bardzo fajnie poprowadzona rozmowa. Najważniejsze czynniki jakie można wyłowić z informacji jakie przekazuje P.Piotr to że warto dołożyć starań i pozyskać grupy, tak aby świętowały u nas różne okazje. Może to być impreza firmowa, urodziny, komunie. Dlaczego? Z rozmowy z doświadczonym menedżerem wynika, że z reguły rachunek z grup okolicznościowych jest dwukrotnie wyższy przeliczając na jednego gościa, niż z klientów indywidualnych. To nie znaczy natomiast, że trzeba porzucić starania o gościa indywidualnego. Pracując w jednym z hoteli w Austrii doświadczyłem jak dobra…

  • Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    Ile dać napiwku w hotelu – historie prawdziwe

    Ile dać napiwku w hotelu? Dziś spróbuję przybliżyć wam temat. Czytając artykuły napotykam często komentarze pod tekstami, ile napiwku dać personelowi? Odpowiedź jest bardzo prosta, jeżeli jesteś nie zadowolony z obsługi i usługi, nie dawaj żadnego napiwku. Natomiast jeżeli jesteś zadowolony i podobał ci się sposób w jaki obchodził się z tobą personel, to zasadniczo przyjęło się 10% od wartości zabiegu,usługi itp. Teraz chciałbym opisać to od strony personelu. Ja na początku wstydziłem się brać napiwki, jednak zrozumiałem, że jeżeli odmawiasz osobie, która gratyfikuje twoją pracę, urażasz ją. Jest też druga strona medalu. Pracownicy, którzy bardzo starali się wykonując swoją pracę, a nie otrzymali napiwku, nie będą chętnie obsługiwać gościa…

  • Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    Obsługa gościa w hotelu

    Obsługa gościa w hotelu, najważniejszy temat, więc powinien być to najdłuższy artykuł 🙂 Jak będzie zobaczycie jak dotrwacie do końca. Zalecenia i obowiązki Pod głównym tytułem jest bardzo wiele zaleceń i obowiązków, lecz w głównej mierze każdy z nas chce aby go traktowano grzecznie, miło i bez uprzedzeń. Myślę, że najlepszym początkiem dla nowego gościa jest przedstawienie się z imienia i powitanie go w hotelu „xyz”. W hotelu bezgwiazdkowm, ale świadczącym usługi na wysokim poziomie, miano w zwyczaju podawanie mokrych i ciepłych ręczników, aby gość po podroży mógł sobie wytrzeć ręce czy twarz. Dodatkowo była kanapka własnoręcznie robionego chleba z masłem i szczypiorkiem, a dodatkowo latem zimny napój, zimą gorący.…

  • Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    Spa w hotelu – komunikacja wewnętrzna, jak zwiększyć sprzedaż

    Witam, dzisiaj pokrótce na temat Spa w hotelu. Dokładnie o tym jak ważna jest komunikacja zespołu, aby system nie został zepsuty i funkcjonował poprawnie. Omówię też tematy mi bliskie  w których obracam się na co dzień czyli spa & wellness. Rezerwacja zabiegów w głównej recepcji hotelu czy na recepcji spa? To pytanie bardzo często nurtuje gości hotelowych. Z jednej strony zdają sobie sprawę, że pracownicy recepcji nie są w stanie udzielić odpowiedzi na wszystkie pytania związane z przebiegiem zabiegu. A także odnośnie wskazań albo przeciwwskazań, a z drugiej często zdarza się, że na recepcji spa po prostu nikogo nie ma. Kiedyś masując gościa w kompletnej ciszy rozmyślałem jakie rozwiązanie tego…

  • Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    Jak wyposażyć apartament lub pokój na wynajem?

    Jak wyposażyć apartament lub pokój na wynajem? Postaram się dziś przybliżyć temat. Historia którą wam opowiem dotyczy nie tylko teorii ale także praktyki. Pracując w hotelach różnego typu, wiem na co goście narzekają, a co chwalą. Na dzień dzisiejszy pracuje w nowo otwartym hotelu 4*Superior w Austrii. Miejsca i nazwy wam nie zdradzę, ale już na samym początku popełniono w tym miejscu mnóstwo błędów. Hotel wygląda pięknie. Niestety jeżeli jest nie praktyczny to na dłuższy okres czasu nie będzie wygodny zarówno dla właścicieli jak i dla gości, którzy go odwiedzają. Będę bazował na tym modelu bo tutaj jest mi najbliżej. Dzisiaj pokrótce o wyposażeniu w pokojach i apartamentach. Natomiast w…

  • Hotel kulisy prowadzenia,  Strona Główna

    HOTEL, APARTAMENT, DOMEK A MOŻE RESORT??? – CO WYBRAĆ?

    Hotel, apartament, domek a może resort? Co wybrać decydując się na urlop? To jedno z najczęściej zadawanych pytań. Oczywiście wybór będzie zależał od wielu czynników: po pierwsze od preferencji, po drugie od budżetu, po trzecie od lokalizacji, po czwarte od tego co na urlopie planujemy… i pewnie można by tak jeszcze troszkę wymieniać. Dziś chciałbym jednak poruszyć raczej sprawę komfortu, czyli gdzie otrzymamy lepsze warunki? Nie wiem czy wiecie, ale w kategoryzacji hoteli w Polsce nie znajdziemy czegoś takiego jak resort. Resort to tylko umowna nazwa pod którą kryje się po prostu hotel. Apartament możemy mieć pojedynczy tzn. że znajduję się na przykład w kamienicy wśród innych mieszkań lub może…